Be-gusto.be
Aan tafel bij wijnfreaks
Toprestaurants hebben meestal een fenomenale wijnkaart. Maar veel spannender is het om in een bescheiden eethuis ontdekkingen te doen die geen aanslag plegen op je portefeuille. Wij selecteerden twaalf van die adressen.
Danny Vanderschueren is een wijnfreak met een heel brede smaak. Daarvan getuigt ook de wijnkamer in het midden van het restaurant. Er zijn al snel veertig betaalbare wijnen per glas te krijgen – een vacuümbewaarsysteem verhindert dat de wijnen oxideren.
Silo’s in Sabato
Toegankelijke klassiekers en gedurfde creaties, opgediend in een oude graanopslagplaats.
We zitten buiten
Nu de restaurants opnieuw hun binnen- én buitendeuren hebben opengezet, bundelt restaurantcriticus …